百里香萃取物 是百里香（Thymus mongolicus Ronn）的全草萃取物。百里香香氣濃鬱，味微辛，主要成分為揮發油、黃酮類、三萜類、微量元素等。可用於抗菌、抗脂肪氧化、抗癌等。百里香萃取物廣泛用於精油、食用品和日用化妝品的生產。
[植物來源]：百里香 (Thymus mongolicus Ronn) 的全草。
[植物形態]：百里香為多年生草本灌木，香氣濃鬱，莖細，小枝綠色或紫色，被白色短毛。葉對生，橢圓狀披針形或線狀披針形，疏生白色長柔毛。花期為六月至九月。果期為8-10月。
【棲息地與分佈】：分佈於歐洲及亞洲溫帶地區。在我國主要分佈於黃河以上1100-3600米地區；寧夏南部黃土高原、甘肅東部乾旱山區、陝西北部地區、青海東部、內蒙古西部、山西北部；河北省西北部地區。
功能
1.豐富的揮發油（尤其是開花季節）→常添加在烹飪菜餚中以改善口感
2. 含百里香酚、香芹酚、芳樟醇、對傘花酚等多種化合物→止咳、消炎、防腐
3.改善消化系統和婦科疾病，促進血液循環，幫助增強免疫力，減輕神經性疼痛，增強注意力和記憶力
4.抗菌解痙→促進結痂、癒合傷口。
5.祛斑、調理老化肌膚→是製作香皂、漱口水的絕佳添加物。
