甜菜根萃取物

介紹

甜菜根萃取物是一種廣泛存在於自然界（如動植物、微生物）中的化合物，但主要存在於甜菜根中。歐洲科學家首次從植物甜菜中提取出這種化合物，因此稱為甜菜鹼。甜菜鹼，又稱三甲胺乙內醯脲或甜菜鹼，是一種季胺-型水-可溶性生物鹼，常溫下為白色鱗片狀或稜柱狀晶體或白色粉末。它具有高度生物相容性，極易溶於水。它通常以結晶水合物的形式存在。吸水後為(CH3)3NCH2C00.H20。

產品特性

產品名稱：甜菜根萃取物

植物來源：Beta vulgaris L

外觀：紫色細粉末

規格：10-98%甜菜鹼-HPLC

保質期：2年

好處：

由於與細胞的相容性和良好的吸水性，甜菜根萃取物是生物體內重要的緩衝物質。它可以作為滲透壓調節劑，可以防止細胞內滲透壓突變，防止水分流失和鹽分侵入。在高鹽、低水、極端溫度條件下，甜菜鹼可以緩解和消除DNA複製、蛋白質合成和細胞增殖率下降等一系列不利影響，並有助於在高滲透壓條件下增強載體基因表達，載體的增加可以促進甜菜鹼進入細胞內和無機鹽的轉移，而不損害細胞的功能和結構。

安全性和劑量

2017年底，歐盟食品安全局（EFSA）簡稱為甜菜根萃取物作為新資源食品的安全性意見。

有關該成分的成分、規格、批次差異和穩定性的充分資訊表明不存在安全風險。甜菜鹼被批准添加給10歲以上的運動員以增加肌肉力量。建議的最大攝取量為每天 2.5 克。據信每天攝取400毫克不會有風險。

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