檸檬汁粉

介紹

檸檬是世界上最受歡迎的水果之一。它作為調味品帶來酸味。

檸檬粉富含維生素C、糖、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆素、高鉀低鈉等。

檸檬酸具有預防和消除皮膚色素沉著的作用。它還可以預防感冒、刺激造血並有助於降低各種癌症的風險。

VC，也稱為抗壞血酸，主要由水溶性維生素組成，天然存在於新鮮蔬菜和水果中，可作為膳食補充劑。 -與大多數動物不同，人類無法內源性合成維生素C，因此必須從食物中攝取。檸檬粉也是保證VC攝取的經濟途徑，既經濟又方便。

生產流程

檸檬汁粉：濃縮檸檬汁→食材-→乾燥-→篩選-→包裝-→完成品

主要製程參數： l 乾燥：噴霧乾燥法。

【產品名稱】檸檬果粉

【產品外觀】粉末疏鬆、無結塊、​​無肉眼可見雜質。

營養測定

應用

1)休閒食品、冰淇淋、果凍

2）保健食品，

飲料

烘焙原料

嬰兒食品和乳製品

將10克香蕉粉溶解在300-500毫升溫水中。

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