描述
技術參數
介紹
植物固醇粉含有豐富的甾醇，其結構和生化性質與膽固醇相似。這種「脂肪」廣泛存在於植物的根、莖、葉、果實中，人體內無法合成。廣泛應用於醫藥、工業、日化、農業等領域。
植物固醇粉末的物理性質
外觀：一般為白色粉末。
PH值：5.8-7.8。
含量：99.5%。
檢測方法：HPLC。
植物固醇 | 指標 | |||
1 | 2 | 3 | 4 | |
總甾醇 | 90% | 95% | 90% | 95% |
-谷甾醇 | 大於或等於40% | 大於或等於40% | 大於或等於43% | 大於或等於43% |
豆甾醇 | 大於或等於17% | 大於或等於17% | 小於或等於5% | 小於或等於5% |
油菜籽甾醇 | 小於或等於5% | 小於或等於5% | 大於或等於17% | 大於或等於17% |
菜油甾醇 | 大於或等於20% | 大於或等於20% | 大於或等於30% | 大於或等於30% |
灼燒殘渣 | 小於或等於0.3% | 小於或等於0.3% | 小於或等於0.3% | 小於或等於0.3% |
重金屬 | 小於或等於10ppm | 小於或等於10ppm | 小於或等於10ppm | 小於或等於10ppm |
功能
植物固醇是從玉米和大豆中純化出來的。它們具有營養價值高、生理活性強的特徵。
植物固醇可以透過降低膽固醇來降低心血管疾病的風險。它廣泛應用於食品、醫藥、化妝品、動物生長劑以及紙張加工、印刷、紡織等領域，尤其在歐洲作為食品添加劑十分普遍，廣泛用於食品中以降低人體膽固醇。
用途：
植物固醇粉用於預防及治療冠狀動脈粥狀硬化性心臟病，對治療潰瘍、皮膚鱗狀細胞癌、子宮頸癌等有明顯效果；
此外，植物固醇也是生產類固醇藥物和維生素D3的重要原料。
植物固醇具有良好的抗氧化性能，可作為食品添加劑（抗氧化劑、營養添加劑）；還可作為動物生長劑的原料，促進動物生長，並改善動物健康。
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